近乎垄断了国内外卖市场的两个企业，美团和饿了么相继成为媒体的“镖靶”。华兴资本撤回了饿了么融资宣传稿，美团则被媒体爆料疯狂烧钱导致亏损，上半年亏损大约36亿元左右。与美团外卖市场占比为41.24%和饿了么市场占比38.75%的辉煌相比，外卖O2O领域的两大巨头确实有着不为光鲜的一面。

经历了资本狂热的外卖O2O，正迎来一场严峻的生存考验。饿了么再次融资，美团也此前也在寻求融资，这意味着疯狂烧钱的外卖O2O未来仍将靠烧钱维系。眼下，资本对外卖O2O的追逐正在降温，被置于负面舆论风口的外卖O2O也该反思一下了。

绕不开的模式硬伤

作为一个被冠以高频的O2O应用，外卖O2O一度成为资本追逐的目标。成立于2009年的外卖O2O平台饿了么，自然不会被逐利的资本错过。在2009年至2014年的这五年时间里，饿了么获得的最大一笔投资是2013年11月的C轮融资，额度为3000万美元。

在堪称O2O元年的2014，大众点评8000万美元投资饿了么。一年后，华联股份8000万美元增资饿了么。与此同时，号称转型的团购巨头美团也在外卖O2O领域动作频频。借助强大的地推团队，美团迅速成为外卖O2O领域市场份额最大的平台。

仅就商业模式来说，无论是饿了么，还是美团，目前都存在绕不开的模式硬伤。通俗地说，诸如饿了么和美团外卖这样的外卖O2O平台，将用户的点餐订单分配给平台上的加盟商家，由商家或平台的配送团队负责配送。外卖O2O平台扮演的角色，是订单分配和订单结算体系。

显而易见，外卖O2O平台扮演的是中介角色。由于外卖O2O平台还没有成熟的盈利模式，现有的外卖O2O平台都是向加盟商家收取佣金分成。众所周知，外卖O2O平台本身不参与菜品的加工制作，只能用相应的条款来约束加盟商家，这与团购平台的硬伤非常类似。此外，外卖O2O平台使用第三方配送团队完成配送，服务质量同样无法掌控，也需要用条款和规则来约束配送团队。

此前，由于对加盟商家缺乏足够的掌控力，团购平台存在缺斤少两和质量参差不齐弊病。随着外卖O2O市场规模的不断壮大，团购平台的一些不足也延续在外卖O2O平台上，毕竟团购也是O2O的典型应用。

与团购平台相比，外卖O2O平台的环节更多一些，除了加盟商家的菜品质量外，配送服务的优劣，直接影响到了外卖O2O平台的口碑。目前，各大外卖平台都使用第三方配送团队，饿了么开始投资组建自己的配送团队。

未来，既便是饿了么能够像京东一样组建了一只高标准的配送团队，也很难绕开菜品质量控制的硬伤。除此之外，一些外卖O2O平台的加盟商家，正试图摆脱外卖平台，自己借助微信公众帐号搭建外卖平台。除了百度外卖一家拥有流量入口外，饿了么和美团外卖，都需要购买流量。

毋庸置疑，外卖O2O平台并没有摆脱去中介化的本质。作为一个有着浓重“中介”色彩的外卖O2O平台，势必将传统中介的弊病带到线上，菜品质量差、配送慢这就是最好的证明。平台的中介化定位，是外卖O2O商业模式上很难绕开的硬伤。

盈利已成头等大事

作为一个市场规模数千亿的外卖市场，外卖O2O存在就有价值。不过，美团外卖和饿了么的绝对领先的市场份额，并非是需求的必然产物，而是烧钱烧出来的市场份额。眼下，资本市场的O2O热潮正在降温，外卖O2O也该思考一下盈利这个问题了。

有媒体爆料美团因烧钱过于疯狂，不得不再次融资，结果在资本遇冷的当下无人乐意融资。这或许是一个信号，即外卖O2O的热度已过，很难博得资本的青睐。无独有偶，饿了么融资6.3亿美金的宣传稿被华兴资本撤回，似乎也预示着融资热潮正远离外卖O2O这个疯狂烧钱的行业。

对于外卖O2O疯狂烧钱的做法，资本方的态度也不是特别看好。赛富基金合伙人羊东接受媒体采访时称：90%的所谓的O2O都是值得商榷的，烧钱的方式一定会受到很大打击。衡量是否值得烧有两个标准，能不能急速增长，以及是否能够稳住，说到底仍然是企业是否能够有增长。

的确，外卖O2O平台疯狂烧钱改变了一些用户的消费习惯，并且做大了用户规模和市场份额。可一旦烧钱终止，外卖O2O平台的用户会大量流失，这意味着前期的巨大投入成为了泡影。目前，各大外卖O2O平台的烧钱仍在继续，每个外卖O2O平台能够有多少忠实的用户尚不得知。

尽管资本对于烧钱这一模式没有表示出强烈反对，从商业角度来看，盈利模式是外卖O2O平台必须重视，而且是关系到生死存亡的重要问题。对此，风和投资董事长吴炯接受媒体采访时表示：如果外卖O2O平台完全靠烧投资人的钱，自己不能造血，在资本市场转冷的情况下可能会有危机。

残酷的现实就是，外卖O2O平台的烧钱疯狂度，已经无法用疯狂来形容。援引媒体报道，美团外卖业务每月亏损1.5亿，加上其他O2O业务，每月亏损6亿，即每收入1元就亏损2.7元。以美团外卖和饿了么为代表的外卖O2O，其盈利模式只有佣金这一种。

一旦资本不再输血，外卖O2O的前景堪忧。一些实力薄弱的外卖O2O平台，有可能会折戟沙场。或因于此，美团和饿了么才会不断融资。可是，一味忙于融资和扩张的外卖O2O平台，也应该思考一下如何盈利了。按照现在的烧钱速度，美团外卖和饿了么最多也就坚持12-18个月的时间。从这一角度来看，盈利已经外卖O2O平台迫在眉睫的一件事。

在互联网领域，烧钱已成常态。尤其是O2O领域，快的和滴滴上演了一场激情的烧钱大戏，最终以两者合并收场。眼下，因融资被置于舆论风口浪尖的外卖O2O，也是时候考虑一下如何发展了。在全球经济危机已经来临，资本窗口即将关闭的不利环境下，靠资本输血这条路已经走不通了。